| カテキンの宝庫 ●緑茶● |
| ５月に入り、待ちに待った新茶の季節になりました。緑茶には、医学・薬学の研究分野で注目をあびている“カテキン”が含まれています。カテキンには、がん予防をはじめ、生活習慣、老化防止、美肌効果、食中毒予防につながる抗菌作用など、たくさんの効果・効能があります。ストレス解消の効果もあるので、ホッと一息つきたいときには、緑茶を飲むとよいでしょう。 |
| 2007/05/04 14:18 [ comment(7814) ] [ - ] |
| 元気のでる野菜 ●れんこん● |
♪消化促進を助けるムチンが含まれる食材
れんこんを切ったときに出る粘りの成分は、ムチンです。ムチンには粘膜を潤して損傷を防ぐ働き、たんぱく質や脂肪の消化を促す働きがあることがわかっています。さらに、切った部分を黒ずませるタンニンには、消炎・収斂作用があり、胃腸のトラブルに効果を発揮してくれます。
★脂肪分の多い動物性食品をとるときは、れんこんで食物繊維を補うと良いでしょう。
|
| 2007/02/21 15:43 オペレータ [ comment(2236) ] [ - ] |
| 不老長寿のヘルシー野菜 ●あしたば● |
★色素成分が毛細血管を強化★
｢今日摘んでも明日には葉が出る｣ことが（実際には４日ほど後）“明日葉”の
名の由来。 βーカロテン、ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｃなどのビタミン類やカルシウム
鉄などのミネラル類が豊富に含まれており、さらに食物繊維も多く、古くから
不老長寿の妙薬として知られています。また、最近は色素成分として、毛細血管
を強化して血圧を下げる働きや、がん予防の働きをするフラボノイド化合物が
含まれていることでも注目されています。
★油やビタミンＥで効果アップ★
油を使って調理すると、βーカロテンの吸収が良くなり、目の乾燥を防ぐ・風邪や
がんを予防する・肌をしっとりさせるなどの効果が高まります。
また、ビタミンＥの多い食品を組み合わせると、ビタミンＣが効果的に摂取でき ます。 |
| 2006/05/12 14:45 オペレータ [ comment(2255) ] [ - ] |
| |
会社概要 採用情報
お問い合わせ プライバシーポリシー
リンク集 サイトマップ
管理者ログイン
